押さえておくべき視点

コンビニやスーパーで売っている冷やし中華は、たまご、ハム、チャーシュー、キュウリなどがのっています。 これだと見た目も栄養面も不足しているので、家で食べる時はカットしたトマトを入れています。 見た目も良くなりし、栄養もとれてオススメです。 酢の味が強すぎると感じた時は、マヨネーズを付け足します。 マヨネーズの油分で、酢の酸味が和らぎまろやかな味になります。 家で作る時は、付属のたれを少なめにし、ごまドレッシングをかけたりします。 マヨネーズ同様に味がまろやかになるのと、ごまの風味が食欲を増します。 私は具をなるべく細く切り、具も麺もつゆも全部混ぜて食べるのが好きです。たれも具も麺にからみ、おいしくなります。

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