ナイチャーのおもしろ沖縄生活

こんにちは。

生まれて初めてブログなるものを書いています。

ウチナー（沖縄生まれの人）の方には、とても怒られそうな一品、「なんちゃってゴーヤーチャンプルー」を作ってみました。

コンセプトは、時間をかけず、野菜たっぷりのゴーヤーチャンプルーを自宅で味わうこと。

材料

ゴーヤー（もちろん）

島豆腐

島人参（黄色いです）

なんとゴボウ

ハム（普通はランチョンミートを入れたりしますが、、、）

粉末だしの素

味の素

塩少々

①適当な大きさに切ったゴーヤー、島人参、ごぼうをフライパンで炒める。

②野菜が程よく炒まったら、島豆腐を手でちぎって①に入れて炒める。（本当は島豆腐にこげ色を　　　つけて一旦取り出してから、ゴーヤーを炒め、そこに島豆腐を投入、というのが理想です）

③②に調味料えお入れ、味を整えたら器に盛って、出来上がり。

自画自賛の他の野菜とのコラボレーション「ゴーヤーチャンプルー」時間なくても、立派にできちゃいます。ゴーヤー子供の頃は食べれなかったけど、最近はゴーヤーにはまってますー。