島だこが手にはいったので、カルパッチョにしてみました。
よくスーパーで売ってるお刺身用のタコは茹ですぎで身がパサパサだったりしますが、
今回美味しそうなタコが売っていたので満足。
玉ねぎを氷水でシャキシャキにして、メインの味付けはバルサミコ酢です。
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ウマー。
