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日曜日はごちそう♪

日曜日は冷蔵庫の中の

 

大掃除。

 

古くなった野菜を

 

早めに使わなきゃいけないので

 

ありあわせで色々作ります。

 

 

お肉と野菜炒めだね。

 

 

 

 

しめじとなすの味噌炒め。

 

 

 

とにかく何でも炒めます。

 

 

サラダ系もありますよ。

 

定番のにんじんしりしりーを

 

 

 

マリネにしちゃったり

 

 

 

茹でて数日経ったブロッコリーを

 

茹で卵とパスタでサラダ風にしたり。

 

 

 

そうそう、

 

突然三枚肉が食べたくなって

 

作ろうということになり。

 

 

三枚肉の煮つけを作ったり。


私の母は醤油ベースですが、


私はお味噌をベースにしています。

 

 


煮つけでダシも使うけど

 

うちではなるべく化学調味料は

 

使わないように

 

白だしを自分で作ります。

 

 

 

シイタケとだし昆布を容器に入れて

 

2時間ほどで

 

 

こんなにいいおダシがとれます。

 

シイタケの香りがすごくいいんです。

 

味噌汁やすましにもこれが

 

ベースになるので美味しくできます。


いつも冷蔵庫にストックしてます。

 

 

 

 

さて、三枚肉どんぶりの出来上がり。

 

 

 

コチジャンをかけて食べるのが

 

娘のお気に入りです。

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昇格は等級が上がることで、地位が上がることではない。

昇進 地位が上がること。

組織の中のポジションに空きが出た場合、

会議などで話し合われて、

上のポジションに任命されること。

 

昇格 自分の等級があがることで、

昇進とは全く違う。

会社における自分の資格のようなもの。

係長から課長になったとして

この等級が変わらなければ

昇進とは言えても、昇格とは言えない。

 

昇給 給料がUPすること。

「定期昇給」と「ベースアップ」の2種類があるが、

うちの場合、両方ない(笑)

 

 

そこを踏まえて

 

 

来月1日に辞令が交付されます。

 

チームにいる営業のAが主任に

 

昇格することになり、

 

それを事前に知ったAは

 

「お断りします」と言ったらしい。

 

「ふ~ん」

 

断るのはいいけど、

 

女性を昇格も昇進もさせない会社が

 

昇格させると言ってるんだから

 

いいじゃない。

 

なぜ断る? 

 

自分に続く女性社員を

 

増やそうとは思わないの?

 

あなたよりも後に入ってきた男性社員は

 

すぐ昇格させるのに、おかしいと思わないの?

 

まあこれが男性社会の現実だよねー。

 

女性は結婚して妊娠して子供産んだら

 

確実に昇進や昇格からかなり遅れてしまうよね。

 

そんな話を男性社員のMに話したら

 

「女性が産休で休んでいる間、他の人が頑張ったじゃない。」


当たり前じゃないですか?

 

カバーしあうって大事じゃないですか。

 

会社の売り上げを落とさないためにも

 

それは大事なことでしょ。

 

Mはこの後「その分旦那さんが頑張ればいいんじゃないですか。」

 

さすが、男性ならではの意見。

 

働いている女性自身の評価は全く無視。

 

どんなに努力しても 無理ですと


言っているようなもんですよ、あなた。

 

でも現実はそうなりますね。

 

結婚して子供産むか、

 

昇進昇格を目指すか、

 

どちらかを選ばなければいけなくなる。

 

女性の場合はそうなっちゃうね。

 

まあ、でもAが主任になって良かった。

大事なのは彼女が主任に昇格できた理由。

 

他の女性社員も参考になるはず。

 

他にも部長が二人誕生するし、

 

契約社員だったGが正社員になるし。

(それはそれで嬉しい。)

 

次長や課長が部長になるのは昇進。

 

でもその他は昇格。

 

これはきちんと理解しておきたい。

 

 

昇格と昇進をはき違えないよう、


うぬぼれたりしないよう、

 

自分の立ち位置、行動、発言には気を付けないとね。

 

特に女性はね。


参考:昇進・昇格・昇給の違い 

 

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知念岬で赤い月の撮影に挑戦したけど

8月20日の夜に娘と一緒に

 

知念岬へ行ってきました。

 

 

知念岬の公園内で撮りました。

 

これをピントをぼかして撮ると

 

 

 

こんな風に撮れたり。

 

今回も娘と二人で練習がてら色んな撮り方に挑戦。

 

 

月の出の瞬間を撮りたくて行ってみたのですが、

 

これがなかなか難しくて。

 

私たちが知念岬に着いたときは

 

雲が多くて月は雲に隠れていました。

 

今日は無理だと思ってたんですけど、

 

15分ほど待っていたら

 

雲が消えて月が現れました。

 

 

 

 

この時はもうそんなに赤くなく、

 

月も小さく見えていたのですが、

 

海に月の赤い道ができていて

 

それはそれでなかなか幻想的だなーと

 

二人で眺めていました。

 

雲は多いけど星も撮ってみたり。

 

 

 

知念の海岸方面を撮ってみたり。

 

 

 

まだまだ練習が必要です。

 

月の出か、もしくは月の入りを狙って

 

今度はもっと上手く撮りたいと思います。

 

 

 

帰り際に、ものすごい大きなレンズを

 

月に向けて撮影している男性がいて、

 

声をかけてみました。

 

私「お月様を撮っているんですか?」

 

男性「飛行機を待っているんです」

 

私「こんな真っ暗なのに、どうやって撮るんですか?」

 

男性「今日は満月だから、月に重なるように飛行機が

 

飛んできてくれたらいいなと。」

 

あーなるほど! ETみたいな感じだ!

 

私たちが話している間に旅客機が2機飛んできて


お月様の近くをかすめるように飛んで行くんです。

 

ここがコースになっていることが分かり、


私もいつか狙いたいなと思いました。

 

この男性、とっても気さくな方で

 

使っているカメラとかレンズとか

 

いろいろ説明してくれて

 

おまけに自分がこれまで撮った写真も

 

見せてくれるというので

 

私たちも嬉しくなって、是非見せてくださいと

 

お願いしたんです。

 

それがいけなかった…。

 

男性がiPadを取りに駐車場へ止めてる車へ

 

戻っているその時でした。

 

月に向かって飛んでくる飛行機が。

 

あー、どうしよう。絶好のチャンスなのに。

 

娘「あの人絶対間に合わないよ」

 

私「どうする?勝手にシャッター押しちゃう?」

 

娘「ダメでしょー、勝手に触っちゃ」

 

私「でもでも、もう月に飛行機がーーーーーー・・・」

 

娘「あああああーーーーーーー・・・」

 

 

私たちが声をかけたばかりに

 

男性は狙っていた写真が撮れず、

 

ていうか、iPadを持ってニコニコしながら

 

走ってくる姿を見て飛行機には

 

全く気付いてないことが分かり、

 

私も娘も何とも言えない気持ちになりました。

 

男性がiPadで見せてくれた

 

ポートフォリオはどれもクオリティーが高いというか、

 

この人はプロだということがわかって、

 

私は益々申し訳ないことをしたと

 

心の中で「ほんとーにごめんなさい」と連呼。

 

神様、どうかあの男性に

 

またシャッターチャンスが来ますように。

 

そんなことを思いながら

 

那覇まで帰ったのでありました(TДT)

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今帰仁のエリンギは旨い!

最近、よくエリンギを買います。

 

今帰仁産のエリンギで

 

とても美味しいんです。

 

今帰仁のエリンギ

 

 

 

私がたまに行くBarのオーナーが

 

お肉料理の付け合せに

 

このエリンギを添えて

 

出してくれるのですが。

 

 

うちの娘はキノコが大嫌い。

 

なので絶対食べないだろうと

 

思っていたら、

 

ここのオーナーが焼いた

 

エリンギだけは美味しいと言って

 

食べるのです。

 

K-FUNK

 

 

K-FUNKのオーナー比嘉さんは

 

お酒だけじゃなく、

 

お料理もすごく上手。

 

それで美味しく焼く方法を

 

教えてもらって

 

自分なりにアレンジしました。

 

 

 

鶏肉と今帰仁エリンギの炒め物

 

 

撮影:うちの娘

 

なんと一発目でかなりいい感じで

 

撮りました。

 

ピントをどこに合わせるかで

 

もうちょっと違う感じになるのかな。

 

 

撮影:うちの娘

 

うんうん、上手。


そっか、この構図が好きなのか、君は。





普段、私が作るご飯を

 

美味しく見えるように

 

撮ってくれる。

 

ありがとね。

 

 

 

 

 

じゃ、私も。

 

 

撮影:わたし

 

 

違う角度から撮ってみました。

 

お料理の写真は

 

ホント難しい。

 

どこにピントを合わせたらいいのか

 

迷いながら何枚も撮ります。

 

被写界深度を変えながら

 

撮る練習もしなきゃ。

 

 

 

 

鶏肉とエリンギの炒め物

 

【材料】

 

鶏肉 エリンギ

 

【調味料】

 

塩 コショウ 醤油

 

 

※鶏肉を炒めて火が通ったら

 

エリンギを加えてさらに炒めます。

 

ポイントはエリンギを加えたら

 

強火にし、調味料を加えて

 

さっと炒めます。

 

シンプルな味付けですけど

 

美味しいですよ。

 

 

 

 

 

 

I often buy eringi mushroom

 

at grocery store.

The eringi mushroom is

 

inexpensive and very good. 

That's grown in Nakijin-son

 

in Okinawa.

 

I cook with chicken today.

 

The how to make is very easy.

 

Chicken and eringi mushroom are fried

 

and it's seasoned with salt,

 

pepper and soy sauce.

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ダイエットに励むこと約9年
ちっとも痩せない。

そう、もう代謝が落ちて
空気を吸うだけで太る年齢に
達してしまいました。

そんな私が21年ぶりに
営業職に奮起している
日々をつらつら書いておりまする。

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