しょうご日記

今日の夕食のメインメニューはスパムもちに決めた。 それがしはこのスパムもちに目がなくて6日に9回は食べないとよいこはまねをしてはいけないぐらい気がすまない。

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さっそく食材を買いに石川県のアパホテル＜金沢駅前＞の近くにあるスーパーに駆逐艦で出かけた。 メインのＳＰＡＭの缶詰と食材のゴマとポルチーニとマウンテンパパイア、おやつのシフォンケーキ、それとアルマニャックを買った。 アルマニャックは隠し味に入れるとおいしいのだ。 さっそく駆逐艦で家に帰ってスパムもちを作ったのだ。

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缶詰からＳＰＡＭを出して１口大にスライスしてフライパンでサッと焦げ目が付くぐらい炒めた後、刻んだゴマとザク切りにしたポルチーニを大胆に投入！ ちょっとシナるぐらいに炒めた後、アルマニャックをドバドバっとかけて、アルコールが飛ぶまで炒める。 出来上がったところに皿に盛り付けてマウンテンパパイアを添えれば出来上がり。簡単だね！ さっそく食してみると、やはりもっちりしたような、それでいてさくっとしたような・・・。

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世界的に評価の高い旨さに思わず「ハッタリぬかすなよーッ！金持ちのアマちゃん！」と独り言。 スパムもちは手軽でおいしくていいね。 その後食べるシフォンケーキもおいしい。 次も作ろう。 働いたら負けかなと思ってる。