Anji Blog

なかなかシンプルで美味しかったです。８０点！

モーウィを酢和えで食べました。
しゃきしゃき食感がたまらないです。


モーウィのレシピ


ビールに合うつまみを考えてると、
焼き鳥が食べたくなって、初挑戦で作ってみました。

 

レバーと、砂肝、ニンニクという、結構渋い串です。

レバーは醤油、砂糖、泡盛、みりんとかで味付け
砂肝は塩とレモンです。

 

なかなか美味しかったけど、量が難しいです。
１パックで結構なボリューム。

砂肝の串を７～８本食べて、なかなかアゴがきたえられました。

思えば 焼き鳥屋さんで１～２本から頼めるって 幸せですね。

今日のおつまみは、手羽元をA1ソースと赤ワインで漬けて焼きました。
個人的には、手羽先よりも手羽中が好きです。


Ａ１ソースと赤ワインの手羽中グリル レシピです。
http://recipe.ajima.jp/recipe/?rid=98


メインは、あんじ トマトのコンソメスープと、タラコのパスタです。

以前、パスタは生クリームで仕立てたのですが、なんか濃厚すぎてイマイチでした。

バターを入れるのであれば、牛乳が丁度良いです。
そして、定番ですが、大葉とのりは相性はgood!




うまー。 

鳥唐揚げのケチャップあんかけ ６５点

カツの卵とじ丼

んーーーーーーーー　７０点！